Главная  /  Полезные советы  /  Как сделать кухню гигиеничной без уступок в удобстве?

11-09-2015

Как сделать кухню гигиеничной без уступок в удобстве?

Как сделать кухню гигиеничной без уступок в удобстве?

В так называемых «общепитах» - точках общественного питания – требования к кухням, залам, да и всем помещениям предъявляются очень жесткие санитарно-гигиенические требования. Очень часто такие требования исключают такое понятие как «уют» и «удобство», что верно, ведь кухня в общепите – это не личная кухня конкретного человека. Там все должно быть ориентировано только на качественную пищу для многих людей, и обустроено для работы поваров.

Противоположная ситуация складывается в отношении домашней кухни, ведь она является не только местом приготовления пищи, но и зачастую столовой, местом, где семья собирается вместе для трапезы. И очень часто для обеспечения комфорта в жертву приносятся обязательные элементы санитарно-гигиенических требований для мест приготовления пищи. Так как же обеспечить кухне уют, не игнорируя гигиену?

Во-первых, нужно постараться разделить зоны приготовления и принятия пищи. При выборе материала для разделочного стола, предпочтительнее использовать столешницы из камня или гранита, или же, если интерьер подходящий, то можно выбрать мрамор. Зону приготовления пищи в принципе советуют отделывать материалами, которые не впитывают грязь и легко поддаются чистке – это может быть, как натуральный камень, так и керамика. Использование керамической плитки позволит вам не только обеспечить элементарные гигиенические правила, но и придать кухне желаемую неповторимость, ведь выбор видов и красок плитки очень велик.

Поверхность плиты же, газовой или электрической, лучше подбирать из нержавеющей стали, но при этом из того же материала нужно выбрать раковину и вытяжку – все вместе будет смотреться гармонично и стильно. Кроме всего прочего, это практично, ведь удалять загрязнения и пригоревшие продукты с эмали намного труднее, чем с нержавейки.

А вот использование гранитных столешниц для обеденной зоны не рационально, так как крупные каменные поверхности (даже при толщине в 2-2,5см) очень тяжелые, и если вы захотите передвинуть стол, или возникнет такая необходимость, могут быть проблемы. К тому же, обеденный стол не подвергается таким нагрузкам, как разделочный, и для него обычная пластиковая отделка будет отличным вариантом.

Плюс ко всему, часто обеденный стол застилают скатертью, которая закрывает сам материал стола и защищает поверхность от загрязнений и повреждений. Отличным решением для кухни станет скатерть, подобранная в тон к занавескам, это сделает помещение уютным и теплым. А вот своевременная чистка ткани обеспечит должный уровень гигиены.

Важным фактором в обустройстве вашей кухни будет оптимальное использование площади по максимуму. Шкафы, навесные конструкции, ящики – это все не должно стоять без дела и пылиться, создавая ненужные источники микробов. Постарайтесь рационально распределить продукты и посуду так, чтобы все было на виду и не мешало при готовке и употреблении пищи, а только помогало. Например, многие дизайнеры сейчас рекомендуют использовать навесные аксессуары для посуды – она всегда под рукой и не мешает. Есть множество способов, чтобы сделать вашу кухню не просто удобной, но и уникальной.